artikel

Hvidløg

hvidloeg

Hvidløg er en plante i løg-familien – også kaldet allium. Imod de klassiske løg, hvor det man spiser er nede i jorden – så er det frøet i toppen af hvidløgsplanten, der bliver til det vi i dag kender som hvidløget med de mange fed i. Hvidløget er nemlig opdelt i mindre stykker, der nærmest sidder omkring en stok – disse stykker er fed. Hvidløget stammer fra centralasien og tilhører liljefamilien. Hvidløget benyttes også til medicin.

Hvidløget er et must i et køkken – det bliver i hvert fald brugt i køkkener verden over. Det er en god basis som smagsgiver i forskellige retter.

Hvidløget er kendt for sin skarpe lugt, og tit hænger den ved dagen efter man har indtaget dette. Et husmoderråd for at komme den dårlige hvidløgsånde til livs er at spise frisk persille.

FLERE INDLÆG i kategorien Grøntsager Krydderier

- ANNONCE -
- ANNONCE -